رژیم غذایی مناسب جهت کنترل کم کاری تیروئید

رژیم غذایی فرد می تواند تأثیر قابل توجهی درکنترل کم کاری تیروئید داشته باشد.

برخی از مواد غذایی می توانند شرایط را بهبود بخشند در حالی که برخی دیگر می توانند این بیماری را وخیم تر کنند و حتی با داروهای کنترل کننده این بیماری تداخل داشته باشند که در آن صورت می بایست با بهترین جراح تیروئید مشورت کنید.

غده تیروئید هورمون هایی ترشح می کند که برای تمامی ارگان ها، بافت ها و سلول های بدن موردنیاز بوده و نقش موثری در سلامت ایفا می کند.

هورمون های تیروئیدی اعمال متعددی در بدن تنظیم می کند که از آن جمله می توان «متابولیسم کربوهیدرات»، چربی و پروتئین، تنظیم دمای بدن و ضربان قلب را نام برد.

در کم کاری تیروئید، سطح ترشح هورمون های تنظیم کننده سوخت و ساز بدن و یا به عبارت دیگر میزان مصرف چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کاهش می یابد که شایعترین این علائم عبارتند از :

• کاهش ضربان قلب
• خستگی
• خوابآلودگی مُفرط
• اُفت هوشیاری
• اختلال حواس و کاهش حافظه
• افزایش وزن بدن بدون افزایش مصرف غذا
• عدم تحمل به سرما
• بی نظمی عادت ماهانه و مشکلات باروری
• یبوست
• خشکی مو
• افسردگی و اضطراب

علت ایجاد کم کاری تیروئید

• «تیروئیدیت اتوایمیون» یا «تیروئیدیت هاشیموتو» شایعترین علت کم کاری تیروئید در بزرگسالان است که غده تیروئید از سوی سیستم ایمنی بدن مورد تهاجم قرار می ‌گیرد.
• پرتودرمانی در ناحیه گردن
• درمان با یُد رادیواکتیو
• جراحی غده تیروئید
• مقدار کم یُد در رژیم غذایی
• مصرف برخی از داروها

رژیم درمانی در کم کاری تیروئید

۱) سویامی تواند مانع جذب کافی داروهای تیروئیدی شود؛ بنابراین باید در مصرف آن ها احتیاط شود.

۲) از نمک های یُددار تصفیه شده استفاده شود؛ برایحفظ یُد موجود در غذا، باید نمک یُددار را در زمان پایان پخت اضافه کرد.

۳) تنظیم کالری دریافتی برای جلوگیری از افزایش وزن ضروری است؛ برای این منظور مشاوره با کارشناس تغذیه، همراه با استفاده از درمان دارویی توصیه می شود.

۴) نوشیدن آب به مقدارکافی یا دست کم۷ لیوان در روز بسیار ضروری است.

۵) استفاده از منابع غنی از آهن مانند جگر، گوشت قرمز و غلات غنی شده با آهن، به ویژه در افرادی که دارای کم خونی ناشی از فقر آهن نیز هستند؛ممکن است عملکرد پایین تیروئید به طور ثانویه در اثر کمبود آهن یا آنمی ایجاد شود.

۶) اطمینان نسبت به تأمین مقادیر کافی ویتامین هایC ، A، E و ویتامین های گروه B به ویژه B۲ ، B۳ و B۶ که برای تولید هورمون تیروئید ضروری هستند، لازم است.

یددرمانی و رژیم کم کاری تیروئید

بدن برای تولید هورمون های تیروئید به ید نیاز دارد. با این حال ، بدن نمی تواند ید تولید کند ، بنابراین فرد باید از رژیم غذایی خود ید را دریافت کند.

کمبود ید همچنین می تواند باعث بزرگ شدن غده تیروئید شود که به گواتر معروف است.

غذاهای سرشار از ید عبارت اند از:

• پنیر
• شیر
• بستنی
• نمک یددار
• ماهی آب شور (زیست محیطی آبهای شور)
• جلبک دریایی
• تخم مرغ

کمبود ید به دلیل استفاده از نمک ید دار در ایالات متحده نسبتاً نادر است ، اما در سایر مناطق در سراسر جهان شایع تر است.

با این حال، فرد باید از مصرف مقادیر زیادی ید جلوگیری کند زیرا ید اضافی می تواند کم کاری تیروئید و پرکاری تیروئید را بدتر کند.

لیست مواد غذایی که از خوردن آن بابد جلوگیری کنید و دلیل آن؟

برخی غذاها حاوی مواد مغذی هستند که می توانند در سلامت تیروئید اختلال ایجاد کنند. در حالی که این غذاها محدودیت استفاده ندارند، ولی ممکن است افراد با محدود کردن مصرف، متوجه بهبود بیماری شوند.

• گویتروگنس ها (غذاهای حاوی گوگرد)

بعضی از غذاها حاوی گوگردهایی هستند که به طور بالقوه می توانند تولید هورمون تیروئید را کاهش دهند.
غذاهایی که حاوی گویتروگنس هستند و همچنین این غذاها فواید سلامتی زیادی نیز دارند، به طور معمول سبزیجات را شامل میشوند، از جمله:

• کولارد سبز
• کلم بروکلی
• کلم روسی
• گل کلم
• کلم

مبتلایان به کم کاری تیروئید هنوز هم می توانند از این غذاها در حد اعتدال لذت ببرند زیرا محققان معتقدند که عوامل گوارتز زا فقط در صورت مصرف بیش از حد بر هورمون های فرد تأثیر می گذارد و البته ، فرایند پخت و پز مواد غذایی اثرات گواترزا را غیرفعال می کند.

• گلوتن

کم کاری تیروئید ممکن است ارتباطی با یک بیماری خود ایمنی داشته باشد ، بنابراین ممکن است افراد در معرض خطر ابتلا به سایر بیماریهای خود ایمنی از جمله بیماری سلیاک قرار بگیرند.

بیماری سلیاک به دلیل خوردن گلوتن موجب التهاب مزمن و آسیب به روده کوچک می شود. گلوتن پروتئین موجود در گندم و سایر غلات از جمله جو ، جو دوسر و چاودار است.

درمان بیماری سلیاک

دنبال کردن رژیم بدون گلوتن است. افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مربوط به خود ایمنی می توانند سعی کنند گلوتن را از رژیمهای غذایی خود قطع کنند تا ببینند آیا علائم آنها بهبود یافته است یا خیر.

• سویا

محققان دریافته اند که سویا ممکن است در نحوه تولید هورمون تیروئید بدن اختلال ایجاد کند. در یک مطالعه منتشر شده ، یک زن پس از مصرف یک نوشیدنی حاوی مقادیر زیادی سویا به مدت ۶ ماه دچار کم کاری تیروئید شدیدی شد. وضعیت وی پس از قطع نوشیدنی و مصرف داروهای جایگزین هورمون تیروئید بهبود یافت.

غذاهایی که حاوی سویا می باشند:

• شیر سویا
• سس سویا
• سویای نارس
• پنیر سویا
• خمیر سویا

منع استفاده از غذاهای فراوری شده

فرد باید از غذاهای فرآوری شده، که دارای چربی و فواید غذایی کمی دارند، جلوگیری کند. این نوع غذاها باعث افزایش وزن نیز می شوند.

نمونه هایی از غذاهای فرآوری شده:

• فست فود
• هات داگ
• دونات
• کیک ها
• بیسکویت ها

نکاتی در مورد کاهش وزن در کم کاری تیروئید

افراد مبتلا به کم کاری تیروئید ممکن است متوجه شوند که نسبت به افراد فاقد این بیماری راحت تر وزن اضافه می کنند. دلیل آن این است که کم کاری تیروئید می تواند متابولیسم یک فرد را کاهش دهد.

فرد مبتلا به کم کاری تیروئید باید روی یک رژیم غذایی سالم و سرشار از میوه ، سبزیجات و پروتئین ها تمرکز کند. این غذاها کالری کمتری دارند و میتواند علاوه بر سلامت فرد در حفظ وزن دلخواه نیز کمک کند.

بعضی اوقات، افراد در هنگام مصرف دارو برای درمان کم کاری تیروئید، شاید کاهش وزن ناچیز داشته باشند، معمولاً حدود 10 درصد

ورزش منظم هوازی با شدت متوسط تا زیاد می تواند به افزایش متابولیسم فرد برای کنترل وزن کمک کند. انجام فعالیتهای بیشتر همچنین می تواند منجر به بهبود انرژی و خواب شود.

 

جهت نوبت دهی، وقت مشاوره و ویزیت می توانید با شماره مطب جناب آقای دکتر عباس-علی بخشی جراح تیروئید، پستان و سرطان تماس حاصل فرمایید.

۰۲۱-۶۶۱۲۶۰۶۵

۰۲۱-۶۶۱۲۶۰۴۴